Sophie Shoe Time è una magnifica Appaloosa di colore castano chiaro con un'altezza di circa 1,55 metri. Il suo mantello è caratterizzato da macchie bianche sulla parte posteriore e fianchi.
Il suo temperamento è deciso e determinato, ma allo stesso tempo è gentile e sensibile con il suo cavaliere. Sophie Shoe Time ha un'andatura elegante e sicura, con passi ampi e regolari che lo rendono perfetto per le gare di equitazione.
Inoltre, Sophie Shoe Time ha un'ottima predisposizione per le gare di salto ostacoli, grazie alla sua grande agilità e alla sua capacità di saltare con grande precisione. In sintesi, Sophie Shoe Time è un Appaloosa di razza straordinaria, con un carattere equilibrato e una grande abilità sportiva, un cavallo ideale per un cavaliere esperto alla ricerca di una sfida.